Свинина, вода, посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия), сахар-песок, перец черный, перец душистый, стабилизатор - дигидропирофосфат натрия, усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия, регулятор кислотности - ацетат натрия