Говядина, свинина, шпик, вода, молочный белок, жив. белок, посол.смесь (пов. соль, фиксатор окраски – нитрит натрия), мускат. орех, черный перец, чеснок свежий, загуститель – каррагинан, стаб-р – дигидропирофосфат натрия, рег. кис-ти - ацетат натрия, цитрат натрия, усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия.