Свинина, вода,посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия), регулятор кислотности трифосфат натрия, желирующий агент каррагинан, антиокислитель изоаскорбат натрия, загуститель ксантановая камедь, усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия, черный перец