Свинина, говядина, вода, яйца кур. или меланж яичный, молоко сухое цельное или обезжир., посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия), сахар-песок, орех мускатный или кардамон, антиокислитель – аскорбинат натрия.