Свинина, говядина, вода, меланж яичный, мол-око коровье сухое обезжиренное, посолочная смесь(соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия), сахар-песок, орех мускатный, антиокислитель – аскорбиновая кислота.