В июле прошло очередное обучение группы наших технологов. Директор по развитию компании «Форест», технолог и наш партнер Сергей Еманов провел обучение по теме: «Использование пищевых добавок в мясоперерабатывающей отрасли в современных условиях». Были разобраны особенности различных пищевых добавок, их влияние на конечный продукт, способы их применения на нашем предприятии. Теперь мы точно знаем, чем E120 отличается от E450, и как правильно, с пользой для производства и безопасно для потребителей нашей продукции, применять данные ингредиенты в условиях нашего предприятия.
Активно взялись за тему по наставничеству. В целях снижения текучести на испытательном сроке и сохранения всех стажеров руководители производства прошли обучение на тему «Адаптация и обучение новичка». В каждом подразделении были выбраны наставники. В июле – августе будет проведен отдельный тренинг по наставничеству. Задача: удержать новичка в условиях острой нехватки персонала на рынке труда, грамотно его адаптировать и научить. Будем вместе стремиться, чтобы все стажеры оставались на предприятии.